会津若松市の洋食・カフェ・各国料理会津若松市で燻製とスープカレーの店なら｜Soupcurry＆Dining tipu(ティプ)

北欧風で木の温もり溢れる店内。白を基調とした落ち着いた雰囲気です。

コースメニューやアルコールも取り揃えております！コースメニューはコチラをご覧ください。

各種イベントへの出店承っております！お気軽にご相談ください！（写真は西会津雪国祭りに参加した時の様子です。）

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【丹後屋醸造樽生柑橘図鑑京都柚子編の開栓のお知らせ】Style：CitruspediaABV：5.5% IBU：10■ビールコメント多種多様な柑橘...

【丹後屋醸造樽生柑橘図鑑京都柚子編の開栓のお知らせ】

Style：Citruspedia
ABV：5.5%
IBU：10

■ビールコメント
多種多様な柑橘素材をビールに取り込んで醸していくシリーズを「柑橘図鑑/Citruspedia」と銘打ちました。今回はベルギービールスタイルのセゾンというビアスタイルに柚子の果皮を漬け込みました。柚子皮は京都嵯峨水尾産を使用。柚子の爽やかな柑橘感と、セゾンのややスパイシーな香りとの相性は良い。口当たりは非常にドライで飲み疲れしないのが魅力です。柚子が添えられる料理との掛け合わせも約束された調和となることでしょう。ビールとの高い親和性と、多様性に富んだ柑橘類。これからも京都をはじめ、国内外問わず、多くの魅力的な柑橘類の魅力を引き出していきたいと思います。

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